Dieta w chorobach wątroby


taca-owocow_2578036Jaka dieta dla chorej wątroby?

Wątroba to narząd, który nas nie boli. Jednak potrafi ona nieźle dokuczyć jeżeli coś jej dolega. Gdy gromadzi się w niej za dużo toksyn, to wątroba obrasta tłuszczem i można wtedy odczuwać nudności oraz bardzo dokuczliwe kłucie w prawym boku ( tzw. rozpieranie pod żebrami).

Uwaga! Gdy odczuwa się takie dolegliwości, to koniecznie trzeba skonsultować się z lekarzem.

Trzeba też zadbać o odpowiednią dietę. Nasza wątroba nie toleruje tłustego, ciężkostrawnego i pikantnego jedzenia, a także nie lubi gdy je się zbyt obficie i nadmiaru węglowodanów, które pobudzają wytwarzanie i odkładanie tłuszczu.

Produkty dobre i produkty, które szkodzą wątrobie

Produkty zbożowe

To wątroba lubi

  • chleb pszenny jasny czerstwy, tosty pszenne, biszkopty na białkach, sucharki, kasza manna, jęczmienna, ryż, lane kluski na białkach,

Jeść z umiarem

  • drożdżówki, słodkie bułki, groszek ptysiowy bez żółtek

Tego wątroba nie toleruje

  • świeży chleb pszenny i żytni, razowy, graham, pieczywo chrupkie i pełnoziarniste, pęczak, kasza gryczana, gruby makaron, kluski francuskie.

Nabiał

To wątroba lubi

  • chudy twaróg, odtłuszczony jogurt naturalny, maślanka, ścięte białko jajka.

Jeść z umiarem

  • chude mleko (zawartość tłuszczu mniej niż 2 %), kefir, maślanka, serwatka, jajka na mleko, słodka śmietanka ..

Tego wątroba nie toleruje

  • pełnotłuste mleko, twaróg, ser żółty, ser pleśniowy, ser topiony, śmietana, jajka na twardo, jajka sadzone, jajecznica z całych jaj.

Mięso i ryby

To wątroba lubi

  • chuda cielęcina, młoda wołowina, królik, indyk, kurczak bez skórki, dorsz, pstrąg, morszczuk, sandacz, szczupak, okoń, lin, chuda szynka, polędwica drobiowa.

Jeść z umiarem

  • wołowina, chudy schab, ozorki, serca, płuca, młode karpie, leszcze, makrele, sole, mintaje, płocie, parówki cielęce, chude wędliny.

Tego wątroba nie toleruje

  • tłuste mięsa ( wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki), dziczyzna, wątroba, tłuste ryby, tłuste wędliny i konserwy.

Warzywa

To wątroba lubi

  • młode, soczyste, gotowane, przecierane lub rozdrobnione warzywa: marchew, korzeń pietruszki, dynia, kabaczek, patison, seler, pomidor bez skórki, ziemniaki.

Jeść z umiarem

  • szpinak, rabarbar, buraki, czarna rzodkiew, sałatę, surówkę z marchwi i selera.

Tego wątroba nie toleruje

  • cebula, czosnek, por, kapusta, brukselka, kalafior, warzywa strączkowe (fasola, soja, soczewica), ogórki, rzodkiew, rzepa, zielony groszek, surówki z majonezem.

Owoce

To wątroba lubi

  • dojrzałe, soczyste: truskawki, maliny, jagody, borówki, winogrona bez skórki i pestek, cytrusy, brzoskwinie, morele, banany, jabłka pieczone i gotowane ..

Jeść z umiarem

  • kiwi, melony, wiśnie, śliwki …

Tego wątroba nie toleruje

  • surowe, niedojrzałe jabłka, gruszki, daktyle, czereśnie, porzeczki, agrest, figi, owoce marynowane i karmelizowane, orzechy.

Napoje

To wątroba lubi

  • kawa zbożowa, słaba herbata, herbata ziołowa i owocowa, soki owocowe i warzywne, woda niegazowana, wywar warzywny.

Pić z umiarem

  • kawę zbożową i herbatę z chudym mlekiem, chudy rosół z cielęciny.

Tego wątroba nie toleruje

  • kakao, czekolady na gorąco, alkohol, kawa, mocna herbata, woda gazowana, napoje typu cola.

Słodycze

To wątroba lubi

  • kisiel, budyń, galaretki owocowe, galaretki mleczne na mleku odtłuszczonym, bezy, suflety, przeciery owocowe.

Jeść z umiarem

  • landrynki, cukierki bez czekolady, żelki ..

Tego wątroba nie toleruje

  • czekolady, batony, lody, chałwy, krówki, słodycze z dodatkiem kakao, bita śmietana, tłuste ciasta i torty z kremami i czekoladą.

Przyprawy

To wątroba lubi

  • kwasek cytrynowy, sok z cytryny, natka pietruszki, koperek, rzeżucha, melisa, cynamon, majeranek, wanilia.

Używać z umiarem

  • ocet winny, ocet jabłkowy, sol, przyprawy typu jarzynka, vegeta, papryka słodka, estragon, bazylia, tymianek, kminek.

Tego wątroba nie toleruje

  • ocet spirytusowy i cytrynowy, pieprz, ostra papryka chilli, curry, musztarda, ziele angielskie, liść laurowy, gałka muszkatołowa, gorczyca.

ostropest witalny Jeśli chcesz mieć zdrową wątrobę i woreczek żółciowy przeczytanie tej strony może być najlepiej zainwestowanymi minutami w Twoim życiu»

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s