Test na świeżość jajek


Test na świeżość jajekJak sprawdzić czy jajka są świeże?

Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, więc na co dzień możesz nimi zastąpić mięso w daniu obiadowym. Żółtka wykorzystujemy jako bazę sosów, kremów, ciast, koktajli i deserów, a białko świetnie spulchnia wypieki, a dodane do mielonego mięsa spaja masę niczym klej.

Zwróć uwagę na to, skąd pochodzą jajka

Powie Ci o tym pierwsza cyfra na stemplu.

Uwaga! Za najsmaczniejsze i bogate w składniki odżywcze uważane są jaja 0  – kury biegają wolno na powietrzu, skubią trawę, dostają karmę z certyfikatem ekologicznym.

Także jajka z cyfrą 1 – kury żyją w kurniku, ale mają możliwość chodzenia po podwórku, jedzenia roślin, robaków.

Uwaga! Wybierając jaja 0 i 1, sprawdź, czy nie pochodzą z województw objętych alarmem smogowym (jajka mogą zawierać dioksyny).

Jajka 2 i 3 są uważane za najgorsze. Kury karmione są sztucznie, nie wychodzą na powietrze.

Uwaga! Ale wbrew pozorom mogą być zdrowsze, gdyż ich chów i karma podlegają stałej kontroli.

Prosty test na świeżość jajek

Do szklanki z wodą wysp 1 i 1/2 łyżeczki soli i włóż jajko. Świeże zostanie na dnie szklanki, nieświeże wypłynie na powierzchnie wody.

Gotowanie jajek

Jeśli „przegotujesz” jajko, trzymając je w garnku powyżej 10 minut, białko będzie gumowate, a wokół żółtka powstanie szara obwódka.

Gdy nie wiesz, czy jajko jest ugotowane, wystarczy zakręcić je na stole wokół własnej osi. Ugotowane – kręci się, surowe nie.

Najłatwiej obierzesz je pod strumieniem zimnej wody. Natomiast gdy chcesz ładnie przekroić ugotowane na pół, zanurz na chwilę nóż we wrzącej wodzie, a wtedy żółtko nie przyklei się do noża.

Polecił to 3 lekarzom a oni od razu chcieli to przepisywać wszystkim pacjentom, lecz nie mogli…

Kliknij i sprawdź»

Miłego dnia 😉

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s