Dlaczego warto jeść ziemniaki?


7 powodów, dla których warto jeść ziemianki

Ziemniaki nie zawierają cholesterolu ani nasyconych kwasów tłuszczowych. Mają niską zawartość sodu. Zjadane bez zawiesistych sosów i tłuszczu, dostarczą Ci niewiele kalorii (ok. 70 w 100 g), za to dużo witamin i minerałów.

By w pełni zachować cenne właściwości, gotuj je w łupinach lub na parze.

Ziemniaki obniżają ciśnienie

To dzięki zawartości potasu. Dodatkowo ugotowane bez soli ziemniaki mają bardzo mało sodu. Zawierają też kukoaminy – związki obniżające ciśnienie krwi.

Ziemniak wydłużają trawienie cukrów

Składające się niemal w 20% ze skrobi są doskonałym źródłem błonnika – najskuteczniejszego lekarstwa na wysoki cukier. Błonnik wydłuża bowiem jego trawienie i zapobiega gwałtownemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi.

Ziemniaki zapobiegają nowotworom

Są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Jedzenie 50 g tych warzyw dziennie o 8% redukuje ryzyko raka. Przy 150 g zagrożenie nowotworami zmniejsza się o 13%.

Uwaga! Amatorzy ziemniaków są o 33% mniej zagrożeni nowotworem żołądka od tych, którzy ich unikają.

Ziemniaki lecza artretyzm

Są źródłem zasadotwórczego potasu, wapnia i magnezu. Obecność tych minerałów neutralizuje zakwaszające działanie mięsa i przetworów zbożowych.

Ziemniaki regulują trawienie

Gotowane ziemniaki, ze względu na łatwo przyswajalną skrobię, są lekkostrawne. Poleca się je cierpiącym na wrzody i zgagę. Dzięki błonnikowi pomagają również przy zaparciach.

Ziemniaki rozpuszczają kamienie

Woda po gotowaniu ziemniaków lub ich łupin, dzięki zawartości wapnia i magnezu, rozpuszcza kamienie nerkowe.

Kuracja rozpuszczająca kamienie: wyszoruj i obierz 1/2 kg ziemniaków. Łupiny gotuj 20 minut w 1/2 l wody. Przed posiłkami i po 1/4 odcedzonego odwaru. Kuracja powinna trwać 3 tygodnie.

Ziemniaki wspomagają odchudzanie

W skali zwanej Indeksem Sytości ziemniaki mają najwyższą ocenę. Już ich niewielka porcja zaspokaja głód. Na długo też pozostawia uczucie sytości.

Jeśli odczuwasz dyskomfort po jedzeniu, ataki kolki, wzdęcia, niestrawność …

Kliknij i sprawdź»

Miłego dnia 😉

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s