Dieta obniżająca cholesterol jadłospis


Przykładowy jadłospis w diecie obniżającej cholesterol

Cholesterol jest nam niezbędny do życia, bez niego nasz organizm nie produkowałby potrzebnych hormonów i kwasów żółciowych, ale jego nadmiar jest szkodliwy.

Uwaga! Zazwyczaj podwyższony jest też poziom trójglicerydów, co jest spowodowane złą gospodarką węglowodanową. Ale nie musisz sięgać po leki. Możesz dość skutecznie wspomóc unormować poziom cholesterolu i trójglicerydów zmianą sposobu żywienia.

W Twojej diecie powinno być dużo błonnika, kwasów omega-3, karnityny, karotenoidów (szczególnie beta-karotenu i likopenu), witaminy C, E i witamin z grupy B, flawonoidów i polifenoli.

Czytaj dalej „Dieta obniżająca cholesterol jadłospis”

Dlaczego warto jeść cebulę?


dlaczego-warto-jesc-cebule7 powodów, dla których warto jeść cebulę

Cebula to cenne źródło witaminy A i C, chromu oraz licznych flawonoidów. Jej jedzenie zaleca się jako środek wspomagający walkę z miażdżycą, cukrzycą, otyłością i zapaleniem oskrzeli.

Uwaga! Surowa lub gotowana cebula nie jest tak ciężkostrawna, jak smażona. Z cebuli zrezygnuj całkowicie, gdy zmagasz się z ciężką chorobą nerek, żołądka, wątroby lub zapaleniem jelit.

Cebula zwiększa gęstość kości

Dzięki dużej zawartości krzemu i związków siarki zapobiega osteoporozie. Kobiety po menopauzie powinny zjadać jedną cebulę dziennie.

Cebula chroni przez nowotworami

Cebula (szczególnie czerwona) jest bogatym źródłem silnego antyutleniacza – kwercetyny. Zdanie naukowców u osób, które spożywają więcej niż 7 cebul tygodniowo, ryzyko wystąpienia raka jamy ustnej i gardła spada o 84%, krtani o 83%, jajnika o 73%, a jelita grubego o 56%.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść cebulę?”

Zdrowa dieta świętej Hildegardy z Bingen


zdrowa-dieta-swietej-hildegardy-z-bingenDieta św. Hildegardy z Bingen

Św. Hildegarda (benedyktynka i lekarka), obdarzona darem jasnowidzenia, stworzyła w XII w. zasady dietetyczne służące zachowaniu dobrego zdrowia do starości. Według niej najważniejszym pokarmem jest pszenica orkiszowa.

Orkisz to najszlachetniejsze, niemodyfikowane ziarno pszenicy, które zawiera dobrze trawiony przez człowieka gluten. Jak twierdziła św. Hildegarda, ziarno to działa rozgrzewająco, służy zdrowiu jelit, oczyszcza organizm z toksyn, a ponadto ma korzystny wpływ na nastrój.

Ważne są również niektóre warzywa i określone rodzaje owoców. Medyczka przekonywała też o dobroczynnym wpływie ziół przyprawowych, wytrawnego wina i octu jabłkowego.

Czytaj dalej „Zdrowa dieta świętej Hildegardy z Bingen”

Olej rzepakowy czy oliwa?


olej-rzepakowy-czy-oliwaCo lepsze: olej czy oliwa?

Choć oliwa z oliwek od lat uchodzi za najzdrowszy tłuszcz to wygląd ana to, ze o wiele lepsze właściwości ma olej rzepakowy – i to zarówno ten tłoczony na zimno, jak i najpopularniejszy – rafinowany (oczyszczony).

Uwaga! Olej rzepakowy jest nie tylko zdrowszy, ale też tańszy i łatwiej dostępny od oliwy. Wielką jego zaleta jest to, że możesz go dodawać do większości potraw i, ze ma długi okres przydatności do spożycia.

Olej rzepakowy

Olej rafinowany ma słomkowy kolor, neutralny smak i zapach – nie zmienia smaku nawet najdelikatniejszych potraw.

To bogate źródło witamin A, K i E. Zawiera tylko 7% nasyconych kwasów tłuszczowych i dużo steroli roślinnych (regulują poziom cholesterolu).

Uwaga! Ma najkorzystniejszy stosunek omega-6 do omega-3 (2:1).

Zastosowanie oleju rzepakowego

Doskonale nadaje się do smażenia. Możesz go również używać do pieczenia mięs i ciast. Temperatura dymienia oleju rzepakowego to 242 at. C.

Czytaj dalej „Olej rzepakowy czy oliwa?”

Dlaczego warto jeść jabłka?


dlaczego-warto-jesc-jablkaJedno jabłko dziennie oddala zawał serca i udar

Jabłka wzmocnią serce, usprawnia trawienie, wspomogą odchudzanie, pomogą przy zaparciach, oczyszczą organizm z toksyn.

Jabłka surowe

Są małokaloryczne (100 g, czyli małe jabłko dostarczy Ci ok. 52 kcal), dlatego są podstawą diet odchudzających. W jego miąższu kryją się pektyny, cukry (glukoza i fruktoza), a także witaminy: A, C, B1, PP oraz potas, fosfor, magnez, cynk, wapń i żelazo.

Skórka jabłka jest bogatym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy (np. kwercetyny, która skutecznie zwalcza wolne rodniki).

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść jabłka?”

Hipercholesterolemia rodzinna


Hipercholesterolemia rodzinnaHipercholesterolemia rodzinna – kto zagrożony?

W rodzinnej hipercholesterolemii nieprawidłową budowę powoduje genetyczne uszkodzenie receptora położonego w komórkach wątroby. Ma on za zadanie wyłapywać zły cholesterol z krwi. Uszkodzony, gorzej je wyłapuje, dlatego więcej tych cząsteczek krąży w krwiobiegu, a także przenika do ścian tętnic, a to z kolei uszkadza je i powoduje, ze odkłada się blaszka miażdżycowa.

Podejrzenie hipercholesterolemii rodzinnej powinien wzbudzić cholesterol całkowity powyżej 230 mg/dl u dziecka, a 310 mg/dl u osoby dorosłej.

Uwaga! Aby ją wykluczyć (lub potwierdzić) trzeba wykonać badanie krwi. Przede wszystkim pełny lipidogram (badanie cholesterolu z rozbiciem na tzw. frakcje – badane jest stężenie cholesterolu całkowitego (TC), cholesterolu LDL, cholesterolu HDL oraz trójglicerydów (TG). Jednak ostateczna diagnoza zostanie potwierdzona badaniami genetycznymi.

Leczenie hipercholesterolemii rodzinnej

Podstawą leczenia są leki nazywane statynami, które obniżają poziom cholesterolu LDL, hamując jego tworzenie się w wątrobie. Tutaj zaleca się się stosowanie tego leku w większych dawkach niż u osoby zdrowej zmagającej się z wysokim cholesterolem.

Czytaj dalej „Hipercholesterolemia rodzinna”

Dlaczego warto jeść konopie siewne?


Dlaczego warto jeść konopie siewneKonopie siewne

Konopie konopiom nierówne. W sklepach z żywnością organiczną można zobaczyć produkty z konopi. Spokojnie 🙂 – to nie marihuana (konopie indyjskie), lecz konopie siewne: legalne, zdrowe, niezawierające składników psychoaktywnych.

Zalety konopi siewnych

Nasiona konopi siewnych zawierają idealnych stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, dzięki czemu są dobrze przyswajalna, a co za tym idzie, regulują rytm serca, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Te zdrowe roślinne tłuszcze mają świetny wpływ na pamięć i koncentrację, poprawiają wydolność umysłową. W dodatku utrzymują stawy w dobrej kondycji i zapewniają skórze zdrowy wygląd.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść konopie siewne?”

Dieta na nadciśnienie i obniżająca cholesterol


Dieta na nadciśnienie i obniżająca cholesterolNadciśnienie i wysoki cholesterol

Podstawą diety są zalecenia zawarte w tzw. piramidzie i aktywności fizycznej. Ważny jest podział na „dobre” i „złe” węglowodany. Pierwsze to węglowodany złożone, które zapobiegają wahaniom poziomy cukru we krwi, a złe, czyli proste, znajdują się w słodyczach, białym pieczywie, cukrze.

Uwaga! Szybko dodają energii, ale tylko na chwilę. Uzależniają. Lepiej z nich zrezygnuj.

Zgodnie z piramidą wyklucz też z diety produkty wysokoprzetworzone.

Czytaj dalej „Dieta na nadciśnienie i obniżająca cholesterol”

Test na świeżość jajek


Test na świeżość jajekJak sprawdzić czy jajka są świeże?

Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, więc na co dzień możesz nimi zastąpić mięso w daniu obiadowym. Żółtka wykorzystujemy jako bazę sosów, kremów, ciast, koktajli i deserów, a białko świetnie spulchnia wypieki, a dodane do mielonego mięsa spaja masę niczym klej.

Zwróć uwagę na to, skąd pochodzą jajka

Powie Ci o tym pierwsza cyfra na stemplu.

Uwaga! Za najsmaczniejsze i bogate w składniki odżywcze uważane są jaja 0  – kury biegają wolno na powietrzu, skubią trawę, dostają karmę z certyfikatem ekologicznym.

Czytaj dalej „Test na świeżość jajek”

Cholesterol na powiekach


Cholesterol na powiekachNadmiar cholesterolu w organizmie

Nadmiar cholesterolu może się ujawniać nie tylko w badaniu krwi, ale i w formie zmian na skórze. W wewnętrznych kącikach oczu mogą pojawić się grudki o żółtawobiałym kolorze.

Uwaga! To żółtaki, czyli kępki żółte. Mogą być też na powiekach, plecach, pośladkach, rękach, nogach (w okolicy ścięgna Achillesa, stawów, np. kolan, łokci).

Czytaj dalej „Cholesterol na powiekach”