Dlaczego warto sięgać po świeże zioła?


Świeże zioła

Ich uprawa nie jest trudna, a zysk dla zdrowia – naprawdę ogromny, bo zamiast łykać syntetyczne suplementy diety, możesz zjeść ze smakiem zdrowe i pełne aromatu posiłki.

A to nie wszystko.

Uwaga! Świeże zioła poprawiają apetyt i wspomagają pracę układu pokarmowego, ułatwiają trawienie ciężkostrawnych dań, zapobiegając bólom brzucha i wzdęciom.

Zioła (jak np. tymianek) wzbogacą smak potraw zastępując sól, która podnosi ciśnienie tętnicze krwi, szkodzi wątrobie i utrudnia odchudzanie.

Czytaj dalej „Dlaczego warto sięgać po świeże zioła?”

Dlaczego warto jeść ziemniaki?


7 powodów, dla których warto jeść ziemianki

Ziemniaki nie zawierają cholesterolu ani nasyconych kwasów tłuszczowych. Mają niską zawartość sodu. Zjadane bez zawiesistych sosów i tłuszczu, dostarczą Ci niewiele kalorii (ok. 70 w 100 g), za to dużo witamin i minerałów.

By w pełni zachować cenne właściwości, gotuj je w łupinach lub na parze.

Ziemniaki obniżają ciśnienie

To dzięki zawartości potasu. Dodatkowo ugotowane bez soli ziemniaki mają bardzo mało sodu. Zawierają też kukoaminy – związki obniżające ciśnienie krwi.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść ziemniaki?”

Dlaczego warto jeść brukselkę?


7 powodów dlaczego warto jeść brukselkę?

Brukselka zapobiega nowotworom, dba o wzrok i oczyszcza organizm. Jest bogatym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i cennych minerałów. Wystarczy, że zjesz 150 g brukselki, a pokryjesz dzienne za potrzebowanie organizmu na witaminę C.

Uwaga! Surowa brukselka jest źródłem goitrogenów, które maja negatywny wpływ na pracę tarczycy, zmniejszając wchłanianie jodu z pożywienia. Bez obawy możesz jednak jeść gotowane warzywo.

Brukselka chroni przed nowotworami

Zawarte w niej glukozynolany zapobiegają nowotworom piersi, prostaty, płuc i żołądka. Obecny w brukselce sulforafan hamuje namnażanie się komórek rakowych i rozwój stanów zapalnych.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść brukselkę?”

Herbatki dla zdrowia i figury


herbatki-dla-zdrowia-i-figuryPyszne herbatki z owocami, ziołami, przyprawami…

Zielona i czarna herbata znane są przed wszystkim z tego, że pobudzają, dodają energii, rozgrzewają i poprawiają nastrój. Warto zatem „poeksperymentować” z różnymi dodatkami, które pomogą wyregulować przemianę materii i oczyścić organizm.

Zachęcam do wypróbowania proponowanych dzisiaj herbacianych kompozycji.

Herbata wspomaga usuwanie toksyn

Ma wiele zalet: wzmacnia odporność, przyspiesza metabolizm. Jej smak i walory poprawią suszone owoce.

Czytaj dalej „Herbatki dla zdrowia i figury”

7 zdrowotnych zalet soli


7-zdrowotnych-zalet-soliJakie zdrowotne zalety ma sól?

Sól to związek chloru i sodu, a to elektrolity, które usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego, pracę mięśni i gospodarkę wodą organizmu. W Polsce sól dodatkowo wzbogaca się w jod, pierwiastek, który rzadko występuje w potrawach, a niezbędny dla zdrowia.

Uwaga! Odpowiednia dawka soli (1 łyżeczka dziennie) jest wręcz niezbędna dla zdrowia.

Sól wspomaga pracę mięśni

Sód współpracuje z potasem, powodując kurczenie i rozkurczanie mięśni. Bez tych dwóch pierwiastków niemożliwa byłaby praca np. serca.

Sól reguluje funkcjonowanie tarczycy

To zasługa jodu. Jeśli wciąż odczuwasz zmęczenie, masz suchą skórę lub przytyłeś (a nie jesz więcej niż zwykle), być może brakuje Ci tego pierwiastka. Uzupełnisz go dodając do potraw wzbogaconą jodem sól kuchenną.

Czytaj dalej „7 zdrowotnych zalet soli”

Dlaczego warto jeść cykorię?


dlaczego-warto-jesc-cykorie7 powodów, dla których warto jeść cykorię

Sezon na cykorię trwa od listopada do kwietnia i wtedy dostarczy Ci dużo błonnika, witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynku i kwasu foliowego. W sałatkach i surówkach warto zastąpić nią niezbyt wartościowe o tej porze roku sałaty.

Uwaga! Jeśli nie lubisz zbyt intensywnej goryczki, wybierz cykorię sałatową, szukaj jak najbielszych główek. Zielone końcówki listków świadczą, ze warzywo miało za dużo światła (uprawia się ją w ciemności), a wtedy gorzknieje.

Cykoria chroni przed wrzodami

Cykoria jest źródłem inuliny – naturalnego prebiotyka, który jest pożywką dla mikroflory jelitowej. Wystarczy zjeść porcję surówki dziennie, by oczyścić przewód pokarmowy, wzmocnić błony śluzowe żołądka i uchronić się przed chorobą wrzodową oraz stanami zapalnymi jelita grubego.

Cykoria odkwasza organizm

Gorzkawe listki oczyszczają organizm z toksyn, a także usuwają zbędny mocznik. Działają silnie alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Poleca się je więc osobom, które cierpią na dnę moczanową (artretyzm), a także reumatyzm.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść cykorię?”

Łopian – oczyszcza i leczy…


lopian-oczyszcza-i-leczyŁopian – jakie ma właściwości?

Łopian zawiera m.in. cenne olejki  eteryczne, kwasy organiczne, sole mineralne, inulinę, żywice i cenne mikroelementy. Ten niespotykany skład sprawia, że ma on liczne właściwości prozdrowotne. Leczniczą częścią rośliny jest korzeń.

Roślina jest dwuletnia, ale dobroczynne substancje znajdują się tylko w jednorocznych korzeniach. Wykopuje się je późną jesienią lub wczesną wiosną (zanim łopian zakwitnie). Młode korzenie są jasne, miękkie i niezdrewniałe. Można zrobić z nich sok lub wysuszyć (np. w piekarniku w temp. 50 st.).

O tej porze roku kupisz suszony w sklepie zielarskim, ale wiosną lub jesienią z łatwością przygotujesz leczniczą miksturę ze świeżego korzenia łopianu.

Czytaj dalej „Łopian – oczyszcza i leczy…”

Zdrowa dieta świętej Hildegardy z Bingen


zdrowa-dieta-swietej-hildegardy-z-bingenDieta św. Hildegardy z Bingen

Św. Hildegarda (benedyktynka i lekarka), obdarzona darem jasnowidzenia, stworzyła w XII w. zasady dietetyczne służące zachowaniu dobrego zdrowia do starości. Według niej najważniejszym pokarmem jest pszenica orkiszowa.

Orkisz to najszlachetniejsze, niemodyfikowane ziarno pszenicy, które zawiera dobrze trawiony przez człowieka gluten. Jak twierdziła św. Hildegarda, ziarno to działa rozgrzewająco, służy zdrowiu jelit, oczyszcza organizm z toksyn, a ponadto ma korzystny wpływ na nastrój.

Ważne są również niektóre warzywa i określone rodzaje owoców. Medyczka przekonywała też o dobroczynnym wpływie ziół przyprawowych, wytrawnego wina i octu jabłkowego.

Czytaj dalej „Zdrowa dieta świętej Hildegardy z Bingen”

Dynia oczyszcza przewód pokarmowy z groźnych pasożytów


dynia-oczyszcza-przewod-pokarmowy-z-groznych-pasozytowDynia w oczyszczaniu przewodu pokarmowego

Dynia to bogate źródło witamin i minerałów. Dostarczy zwłaszcza niezbędnego mężczyznom cynku, a przy tym jest niskokaloryczna. Świeże pestki dyni pomogą pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów.

Króluje na naszych stołach od końca września nawet do końca stycznia. Dynia to warzywo, które bardzo dobrze się przechowuje i idealnie nadaje na przetwory.

Czytaj dalej „Dynia oczyszcza przewód pokarmowy z groźnych pasożytów”

Oczyszczający koktajl z kiwi


Oczyszczający koktajl z kiwiKoktajl z kiwi

Koktajl jest bogatym źródłem witamin. Kiwi pomoże wzmocnić odporność i chroni przed infekcjami, depresją oraz nowotworami. Ogromna dawka witaminy C chroni serce i zapobiega miażdżycy.

Uwaga! Spożywając 3 kiwi dziennie zredukujesz nadciśnienie, ponieważ kiwi jest bogatym źródłem potasu, a ponadto ten owoc to bardzo dobra broń w walce z wysokim cholesterolem i trójglicerydami. Nie brakuje mu też minerałów (magnez, fosfor, żelazo, cynk) oraz luteiny i błonnika korzystnie wpływających na wzrok.

Dzięki drobnym pesteczkom spożywanie owocu kiwi wspomaga perystaltykę jelit i oczyszcza je z toksycznych złogów.

Czytaj dalej „Oczyszczający koktajl z kiwi”