Mniszek lekarski pomaga na powiększoną wątrobę


Mniszek lekarski na obrzęki wątroby

Popularnie nazywany mleczem. Właściwości lecznicze mniszka lekarskiego są nie do przecenienia, a już wkrótce będzie rósł na każdym trawniku 🙂

Jest źródłem witaminy C, B, A, fitosteroli, trójterpenów, karotenoidów, inuliny i wielu innych cennych składników, dzięki którym mniszek lekarski, jak sama nazwa wskazuje wykorzystywany jest w lecznictwie.

Działa silnie przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i oczyszczająco.

Uwaga! Kwiaty i liście zbieraj w maju, gdy są w pełni rozwinięte. Najlepiej w słoneczny, bezdeszczowy dzień, przed południem. Po zerwaniu rozłóż je na białym papierze, aby pozbyć się robaczków (same wyjdą z kwiatków) i wilgoci. Susz w temp. 40 st. C. Korzenie zbieraj w lipcu, wyciągaj je w całości susz jak liście.

Czytaj dalej

Kwas foliowy w diecie


Dieta bogata w kwas foliowy

Kwas foliowy (witamina B9) to związek nam niezbędny aż do późnej starości. Nasz organizm nie jest w stanie produkować go sam, dla tego powinieneś dostarczać go organizmowi w codziennej diecie.

Gdzie znajdziesz kwas foliowy?

W produktach spożywczych występuje w postaci folianów (soli kwasu foliowego). Osoby dorosłe powinny spożywać 400 μg folianów na dobę.

Uwaga! Najbogatszym źródłem folianów są warzywa liściaste, strączkowe, orzechy, jaja i wątróbka. Najbardziej wartościowe są pokarmy, które możesz jeść na surowo. Foliany są wrażliwe na temperaturę, dlatego np. gotowanie je niszczy. Przedawkowanie kwasu foliowego Ci nie grozi, bo witamina B( rozpuszcza się w wodzie, a nadmiar usuwany jest wraz z moczem.

Do czego potrzebny jest kwas foliowy?

1. Chroni przed chorobami nowotworowymi – szczególnie kobiecymi (szyjki macicy, jajników), a także żołądka i jelita grubego.

Czytaj dalej

Dlaczego warto jeść seler korzeniowy?


7 powodów, dla których warto jeść seler korzeniowy

Jest źródłem aż 86 cennych składników, w tym olbrzymiej ilości witaminy C (jest jej dwa razy więcej niż w cytrusach), witaminy A, naturalnej witaminy B kompleks i kwasu foliowego. Spośród warzyw korzeniowych seler ma też najwięcej fosforu.

Uwaga! Bulwa selera zawiera jedynie 21 kcal w 100 g. Ma też niski indeks glikemiczny (35 IG), ale tylko na surowo, bo po ugotowaniu wartość ta zwiększa się do 85 IG. Jeśli wiec cierpisz na cukrzycę, ogranicz się do sałatek i surówek z selera.

Seler korzeniowy zapobiega miażdżycy

Jest źródłem flawonoidów – związków o właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych oraz rozkurczających, które dodatkowo uszczelniają naczynia krwionośne. Działanie rozkurczające mają także znajdujące się w bulwie furanokumaryny.

Czytaj dalej

Kto i dlaczego powinien teraz sięgać po warzywa strączkowe?


Zdrowe warzywa strączkowe

Warzywa strączkowe pomogą zwalczyć objawy wiosennego przesilenia, dodadzą sił. Polecane są rekonwalescentom, dzieciom, osobom starszym. Dla wegetarian i wegan to podstawowe źródło wartościowego białka.

Uwaga! Szklanka gotowanych nasion dostarczy Ci ok. 16 g białka (25-30% zalecanej dziennej dawki).

Każdy rodzaj warzyw strączkowych składa się w 20-50% z białka. Są nieocenione dla osób, które na wiosnę chcą stracić zbędne kilogramy, mają bowiem niski indeks glikemiczny (poniżej 55), zapewniają przy tym uczucie sytości na dłużej.

Czytaj dalej

Jak pokonać przesilenie wiosenne?


Przesilenie wiosenne

Przemęczenie, trudności z koncentracją, spadek kondycji, rozdrażnienie i gorsze samopoczucie to symptomy przesilenia wiosennego, na które cierpi połowa Europejczyków. Spada też odporność organizmu, dlatego częściej zapadamy o tej porze roku na różne infekcje.

Według naukowców, za spadek formy i brak energii po zimie odpowiadają m.in. wahania hormonu serotoniny, a ponadto z wiekiem coraz trudniej organizmowi przestawić się z trybu zimowego na wiosenny.

To wszystko sprawia, że nasz organizm potrzebuje wewnętrznego wsparcia. Moc dadzą Ci żeń-zeń, guarana, zielona herbata, yerba mate.

Czytaj dalej

Dlaczego warto sięgać po świeże zioła?


Świeże zioła

Ich uprawa nie jest trudna, a zysk dla zdrowia – naprawdę ogromny, bo zamiast łykać syntetyczne suplementy diety, możesz zjeść ze smakiem zdrowe i pełne aromatu posiłki.

A to nie wszystko.

Uwaga! Świeże zioła poprawiają apetyt i wspomagają pracę układu pokarmowego, ułatwiają trawienie ciężkostrawnych dań, zapobiegając bólom brzucha i wzdęciom.

Zioła (jak np. tymianek) wzbogacą smak potraw zastępując sól, która podnosi ciśnienie tętnicze krwi, szkodzi wątrobie i utrudnia odchudzanie.

Czytaj dalej

Dlaczego warto jeść ziemniaki?


7 powodów, dla których warto jeść ziemianki

Ziemniaki nie zawierają cholesterolu ani nasyconych kwasów tłuszczowych. Mają niską zawartość sodu. Zjadane bez zawiesistych sosów i tłuszczu, dostarczą Ci niewiele kalorii (ok. 70 w 100 g), za to dużo witamin i minerałów.

By w pełni zachować cenne właściwości, gotuj je w łupinach lub na parze.

Ziemniaki obniżają ciśnienie

To dzięki zawartości potasu. Dodatkowo ugotowane bez soli ziemniaki mają bardzo mało sodu. Zawierają też kukoaminy – związki obniżające ciśnienie krwi.

Czytaj dalej

Co zdrowego na śniadanie?


Zdrowe śniadanie

Na śniadanie proponuje owsianką, zupę mleczną, musli, crunchy lub twarożek. Dlaczego właśnie takie śniadanie warto przygotować? Ponieważ tak skomponowane syci, da siłę i energię na cały dzień, poprawi także pamięć i koncentrację, a nawet pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów.

Uwaga! Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu doby. Po nocnej przerwie regeneracyjnej na sen i oczyszczanie organizmu dostarcza Ci nowej porcji energii i składników odżywczych. Dzięki temu Twój organizm sprawniej funkcjonuje w pierwszej połowie dnia.

Osoby, które regularnie jedzą śniadanie mają niższy poziom glukozy we krwi. Są więc mniej narażone na cukrzycę, choroby serca i układu krążenia. Także ważą mniej nić Ci, którzy unikają śniadań, wypijając o poranku tylko kawę.

Śniadanie pomaga bowiem uregulować przemianę materii, wzmacnia organizm i poprawia odporność na infekcje. A skoro tak, to warto codziennie znaleźć kilkanaście minut w porannym pośpiechu by zjeść zdrowe i smaczne śniadanie, które dostarczy Ci białko, węglowodany, zdrowe tłuszcze oraz porcje witamin i składników mineralnych.

Czytaj dalej

Dlaczego warto jeść brukselkę?


7 powodów dlaczego warto jeść brukselkę?

Brukselka zapobiega nowotworom, dba o wzrok i oczyszcza organizm. Jest bogatym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i cennych minerałów. Wystarczy, że zjesz 150 g brukselki, a pokryjesz dzienne za potrzebowanie organizmu na witaminę C.

Uwaga! Surowa brukselka jest źródłem goitrogenów, które maja negatywny wpływ na pracę tarczycy, zmniejszając wchłanianie jodu z pożywienia. Bez obawy możesz jednak jeść gotowane warzywo.

Brukselka chroni przed nowotworami

Zawarte w niej glukozynolany zapobiegają nowotworom piersi, prostaty, płuc i żołądka. Obecny w brukselce sulforafan hamuje namnażanie się komórek rakowych i rozwój stanów zapalnych.

Czytaj dalej

Oczyść wątrobę na wiosnę


Jak oczyścić wątrobę na wiosnę?

Kuracji oczyszczającej wątrobę nie możesz rozpocząć z dnia na dzień. Najpierw musisz odstawić kilka produktów (głównie używek), aby była naprawdę skuteczna.

Po czym poznasz, że potrzebujesz oczyszczania:

  • zaczerwienienie skóry w okolicach kciuka i małego palca;
  • cienie i worki pod oczami;
  • spód języka w kolorze żółtym;
  • częste infekcje;
  • gorycz w ustach;
  • wzdęcia brzucha i biegunki;
  • niestrawność po jedzeniu;
  • częste skurcze łydek i rąk;
  • ciągłe zmęczenie i senność;
  • rozdrażnienie, nerwowość, lęk;
  • problemy z koncentracją;
  • nie możesz zrobić prawą nogą kroku tej samej długości co lewą.

Czytaj dalej