Leczenie śmiechem


Leczenie śmiechemŚmiech działa jak lek

Jest niczym szczepionka uodporniająca. Śmiech sprawia, że we krwi wzrasta ilosć limfocytów T (komórki układu odpornościowego). Powoduje, że w ślinie rośnie stężenie immunoglobuliny A (przeciwciało chroniące błony śluzowe i zwalczające infekcje dróg oddechowych).

Zwiększa się też ilosć i aktywność komórek NK, które unieszkodliwiają wirusy i pojedyncze komórki rakowe. Warto też wiedzieć, że aktywność komórek odpornościowych pobudzana głośnym śmiechem trwa jeszcze następnego dnia.

Uwaga! Kilkuminutowy śmiech to dla organizmu podobny wysiłek jak 15 minut jazdy na rowerze czy 10 minut ćwiczeń na siłowni na przyrządzie do wiosłowania. A 15-minutowy śmiech dziennie pozwala zrzucić przez rok ponad dwa kilo nadwagi.

Czytaj dalej

Co trzeba wiedzieć o soli?


Co trzeba wiedzieć o soliCzy warto codziennie dodawać sól do posiłków?

Tutaj nie ma wątpliwości. Najlepiej ograniczyć spożywanie soli do minimum, a nawet w ogóle z niej zrezygnować, bo okazuje się, że nasz organizm potrafi doskonale oszczędzać potrzebny mu do życia sód.

Uwaga! Dlatego człowiek może się objeść zupełnie bez solenia potraw. Zaś nadmiar soli prowadzi do nadciśnienia, a to posta droga do chorób serca, zawału i udaru, a poza tym zbyt dużo tej przyprawy w diecie bardzo sprzyja tyciu, Otyłość zaś grozi cukrzycą typu 2, miażdżycą i wieloma innymi powikłaniami.

Ile soli dziennie?

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) należy spożywać tylko 1,5 g sodu dziennie. To ilosć, która mieści się w małej łyżeczce soli.

Uwaga! Pamiętaj, że dużo soli jest już w gotowych produktach, zwłaszcza tych przetworzonych. Sól zawarta jest już nawet w zwykłym pieczywie, ale także bezglutenowym.

Dlatego chcąc nie chcąc, spożywamy dziennie dwa a nawet trzy razy więcej tej przyprawy, niż zaleca WHO. Lepiej więc już do niczego nie dodawać soli. Niewiele jednak osób się na to decyduje, bo nie wyobrażamy sobie jedzenia pomidora czy ziemniaków bez soli.

Czytaj dalej

Przeciwwirusowy napój z czosnku


Przeciwwirusowy napój z czosnkuNapój z czosnku

Czosnek wszystkie swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza głównie swojemu składowi. Jest bowiem źródłem mieszaniny pochodnych siarkowych, a także cukrów, flawonoidów, śluzów, pektyn, witamin A, B1, B2, PP i C oraz wapnia, jodu, chloru, fosforu i magnezu.

Walory lecznicze czosnku

Lista chorób, na które pomoże czosnek i przyrządzony z niego sok i nalewki, jest bardzo długa. Polecany jest  osobom starszym, ponieważ obniża poziom cholesterolu we krwi, przeciwdziała miażdżycy, obniża ciśnienie tętnicze krwi.

To doskonały środek wspomagający leczenie wszelkich przeziębień i gryp.

Czytaj dalej

Domowy ser ricotta


Domowy ser ricottaJak zrobić domowy ser ricotta?

Ser ricotta ma uniwersalne zastosowanie. Możesz smarować nim pieczywo, dodać do sałatki, zapiekanki, pizzy oraz deseru.

Składniki: 2 l mleka 3,2% | 1/4 łyżeczki soli | sok wyciśnięty z cytryny

Przygotowanie: mleko z solą podgrzej do temperatury 85-90 st. C (nie zagotowuj). Dodaj sok z cytryny, wymieszaj i trzymaj jeszcze chwilę na małym ogniu. Odstaw na 5 minut.

Sitko wyłóż gazą. Powstałe grudki przenieść łyżką cedzakową na sito. Odstaw do odsączenia na 30-40 minut.

Uwaga! Chcąc uzyskać ser o bardziej zwartej konsystencji, musisz dłużej go odsączać, minimum godzinę. Gdy chcesz bardziej wytrawną ricottę, dodaj więcej soli.

Czytaj dalej

Koktajl na lepszą pracę wątroby


Koktajl na lepszą pracę wątrobyKoktajl truskawkowo-ananasowy wspomagający pracę wątroby

Truskawki są pokarmem dla ludzi bez względu na ich wiek. Działają krwiotwórczo i oczyszczają krew. To doskonały środek przeciwko nadciśnieniu i miażdżycy.

Zawierają dużo pektyn, które wywierają korzystny wpływ na naturalną florę przewodu pokarmowego i razem niestrawionymi pestkami pobudza perystaltykę jelit.

Dużo truskawek powinni jeść także reumatycy i artretycy.

Czytaj dalej

Kuracja sokiem marchwiowym


Kuracja sokiem marchwiowymDlaczego warto pić sok marchwiowy?

Swoją barwę zawdzięcza karotenowi (prowitamina A). Marchew zawiera go bardzo dużo (od 1500 do 6500 j. m w 100 g w przeliczeniu na prowitaminę A). Ponadto jest źródłem witamin B1, B2, B12, a także D, E, H, K, PP.

Zawiera liczne związki potasu, siarki, fosforu, jodu, kobaltu, miedzi i żelaza. Jest także źródłem pektyn, celulozy, flawonoidów, olejków eterycznych i związków insulinopodobnych.

Uwaga! Sok marchwiowy dostarczy Ci cały zestaw witamin naturalnych, które Twój organizm przyswoi w całości. Są to witaminy: A, B, C, D i K. Oprócz tego to prawdziwa kopalnia substancji organicznych oraz związków zasadowych sodu i potasu. W soku marchwiowym jest także wiele wapnia, żelaza, magnezu, chloru, krzemu i siarki.

Czytaj dalej

Sok z cykorii pomaga w leczeniu wątroby i pęcherzyka żółciowego


Sok z cykorii pomaga w leczeniu wątroby i pęcherzyka żółciowegoKuracja sokiem z cykorii przy zaburzeniach pracy wątroby i pęcherzyka żółciowego

Cykoria ceniona jest jako lek na dolegliwości wątroby oraz przeciw obstrukcji. Jest blisko spokrewniona z kminkiem lekarskim. Młodziutkie listki cykorii stanowią bardzo dobrą i wartościową potrawę (przyrządza się z nich sałatkę).

Natomiast korzenie cykorii, pod odrzuceniu twardego i gorzkiego rdzenia, możesz ugotować i spożyć jako jarzynę.

Korzeń cykorii (stanowi surowiec zielarski) jest źródłem m.in.: cukrów, garbników, glikozydów i inuliny. Jeżeli chodzi o witaminy, to cykoria nie zawiera ich zbyt wiele  (trochę witamin A i C i nieco więcej witamin z grupy B).

Oprócz tego ma dużo żelaza, magnezu, siarki i potasu.

Czytaj dalej

Sok z czarnej porzeczki pomaga na wątrobę


Sok z czarnej porzeczki pomaga na wątrobęCzarna porzeczka w leczeniu wątroby

Oprócz owoców róży i rokitnika owoce czarnej porzeczki są najbogatszym źródłem witaminy C. Zawierają też witaminy P i K. Czarna porzeczka jest również źródłem węglowodanów (fruktoza i glukoza), a skład chemiczny uzupełniają kwasy organiczne, pektyny, barwniki, związki mineralne, aminokwasy, enzymy i olejki eteryczne.

Liście zawierają witaminy: A, C, B1, B2, B6, PP i dużo soli mineralnych (wapń, żelazo, bar i miedź).

Walory lecznicze czarnej porzeczki

To przede wszystkim doskonały lek przeciwreumatyczny. Leczy się nim także choroby płuc, kamicę moczanową, migreny i żółtaczkę. Owoce czarnej porzeczki są niezastąpionym lekiem przy chorobach gośćcowych, miażdżycy, przewlekłych nieżytach pęcherza, kamicy dróg żółciowych, nieżytach żołądka, kolkach, biegunkach, dolegliwościach serca.

Czytaj dalej

Jak zrobić zdrową kawę?


Jak zrobić zdrową kawęZdrowa kawa

Najpopularniejsza kawa, to ta z mleczkiem lub ze śmietanką. Jednak warto skusić się na inne, zdrowsze dodatki.

Mało kto wie, że śmietanka w proszku zawiera konserwanty, barwniki, tłuszcz, cukier, które tuczą, powodują choroby układu krążenia i cukrzycę.

Natomiast mleczko do kawy zawiera też szkodliwe substancje (fosforan i cytrynian sodu). Niszczą one zęby i przyspieszają utratę wapnia z kości.

Wybierz wiec zdrowsze dodatki do kawy.

Czytaj dalej