Kto i dlaczego powinien teraz sięgać po warzywa strączkowe?


Zdrowe warzywa strączkowe

Warzywa strączkowe pomogą zwalczyć objawy wiosennego przesilenia, dodadzą sił. Polecane są rekonwalescentom, dzieciom, osobom starszym. Dla wegetarian i wegan to podstawowe źródło wartościowego białka.

Uwaga! Szklanka gotowanych nasion dostarczy Ci ok. 16 g białka (25-30% zalecanej dziennej dawki).

Każdy rodzaj warzyw strączkowych składa się w 20-50% z białka. Są nieocenione dla osób, które na wiosnę chcą stracić zbędne kilogramy, mają bowiem niski indeks glikemiczny (poniżej 55), zapewniają przy tym uczucie sytości na dłużej.

Czytaj dalej „Kto i dlaczego powinien teraz sięgać po warzywa strączkowe?”

Jak pokonać przesilenie wiosenne?


Przesilenie wiosenne

Przemęczenie, trudności z koncentracją, spadek kondycji, rozdrażnienie i gorsze samopoczucie to symptomy przesilenia wiosennego, na które cierpi połowa Europejczyków. Spada też odporność organizmu, dlatego częściej zapadamy o tej porze roku na różne infekcje.

Według naukowców, za spadek formy i brak energii po zimie odpowiadają m.in. wahania hormonu serotoniny, a ponadto z wiekiem coraz trudniej organizmowi przestawić się z trybu zimowego na wiosenny.

To wszystko sprawia, że nasz organizm potrzebuje wewnętrznego wsparcia. Moc dadzą Ci żeń-zeń, guarana, zielona herbata, yerba mate.

Czytaj dalej „Jak pokonać przesilenie wiosenne?”

Dlaczego warto sięgać po świeże zioła?


Świeże zioła

Ich uprawa nie jest trudna, a zysk dla zdrowia – naprawdę ogromny, bo zamiast łykać syntetyczne suplementy diety, możesz zjeść ze smakiem zdrowe i pełne aromatu posiłki.

A to nie wszystko.

Uwaga! Świeże zioła poprawiają apetyt i wspomagają pracę układu pokarmowego, ułatwiają trawienie ciężkostrawnych dań, zapobiegając bólom brzucha i wzdęciom.

Zioła (jak np. tymianek) wzbogacą smak potraw zastępując sól, która podnosi ciśnienie tętnicze krwi, szkodzi wątrobie i utrudnia odchudzanie.

Czytaj dalej „Dlaczego warto sięgać po świeże zioła?”

Dlaczego warto jeść ziemniaki?


7 powodów, dla których warto jeść ziemianki

Ziemniaki nie zawierają cholesterolu ani nasyconych kwasów tłuszczowych. Mają niską zawartość sodu. Zjadane bez zawiesistych sosów i tłuszczu, dostarczą Ci niewiele kalorii (ok. 70 w 100 g), za to dużo witamin i minerałów.

By w pełni zachować cenne właściwości, gotuj je w łupinach lub na parze.

Ziemniaki obniżają ciśnienie

To dzięki zawartości potasu. Dodatkowo ugotowane bez soli ziemniaki mają bardzo mało sodu. Zawierają też kukoaminy – związki obniżające ciśnienie krwi.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść ziemniaki?”

Dlaczego warto jeść brukselkę?


7 powodów dlaczego warto jeść brukselkę?

Brukselka zapobiega nowotworom, dba o wzrok i oczyszcza organizm. Jest bogatym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i cennych minerałów. Wystarczy, że zjesz 150 g brukselki, a pokryjesz dzienne za potrzebowanie organizmu na witaminę C.

Uwaga! Surowa brukselka jest źródłem goitrogenów, które maja negatywny wpływ na pracę tarczycy, zmniejszając wchłanianie jodu z pożywienia. Bez obawy możesz jednak jeść gotowane warzywo.

Brukselka chroni przed nowotworami

Zawarte w niej glukozynolany zapobiegają nowotworom piersi, prostaty, płuc i żołądka. Obecny w brukselce sulforafan hamuje namnażanie się komórek rakowych i rozwój stanów zapalnych.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść brukselkę?”

Oczyść wątrobę na wiosnę


Jak oczyścić wątrobę na wiosnę?

Kuracji oczyszczającej wątrobę nie możesz rozpocząć z dnia na dzień. Najpierw musisz odstawić kilka produktów (głównie używek), aby była naprawdę skuteczna.

Po czym poznasz, że potrzebujesz oczyszczania:

  • zaczerwienienie skóry w okolicach kciuka i małego palca;
  • cienie i worki pod oczami;
  • spód języka w kolorze żółtym;
  • częste infekcje;
  • gorycz w ustach;
  • wzdęcia brzucha i biegunki;
  • niestrawność po jedzeniu;
  • częste skurcze łydek i rąk;
  • ciągłe zmęczenie i senność;
  • rozdrażnienie, nerwowość, lęk;
  • problemy z koncentracją;
  • nie możesz zrobić prawą nogą kroku tej samej długości co lewą.

Czytaj dalej „Oczyść wątrobę na wiosnę”

Dlaczego warto jeść czekoladę?


dlaczego-warto-jesc-czekolade7 powodów, dla których warto jeść czekoladę

Już jedna kostka czekolady potrafi zdziałać cuda: dodaje energii, leczy kaszel, poprawi humor i ułatwia koncentrację. Polecana jest szczególnie po ciężkostrawnym posiłku. Wybieraj jednak czekoladę gorzką, z orzechami lub owcami, bo oprócz ziaren kakaowca jest źródłem cennych antyoksydantów orz tłuszczy roślinnych.

Uwaga! Ogranicz spożycie czekolady do 2 kostek dziennie. Prócz wielu zalet może też mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Unikaj czekolady, jeśli jesteś alergikiem (alergenami bywają kakao, pszenica, mleko oraz orzechy), cukrzykiem, a także, gdy masz skłonność do nadwagi.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść czekoladę?”

Herbatki dla zdrowia i figury


herbatki-dla-zdrowia-i-figuryPyszne herbatki z owocami, ziołami, przyprawami…

Zielona i czarna herbata znane są przed wszystkim z tego, że pobudzają, dodają energii, rozgrzewają i poprawiają nastrój. Warto zatem „poeksperymentować” z różnymi dodatkami, które pomogą wyregulować przemianę materii i oczyścić organizm.

Zachęcam do wypróbowania proponowanych dzisiaj herbacianych kompozycji.

Herbata wspomaga usuwanie toksyn

Ma wiele zalet: wzmacnia odporność, przyspiesza metabolizm. Jej smak i walory poprawią suszone owoce.

Czytaj dalej „Herbatki dla zdrowia i figury”

7 zdrowotnych zalet soli


7-zdrowotnych-zalet-soliJakie zdrowotne zalety ma sól?

Sól to związek chloru i sodu, a to elektrolity, które usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego, pracę mięśni i gospodarkę wodą organizmu. W Polsce sól dodatkowo wzbogaca się w jod, pierwiastek, który rzadko występuje w potrawach, a niezbędny dla zdrowia.

Uwaga! Odpowiednia dawka soli (1 łyżeczka dziennie) jest wręcz niezbędna dla zdrowia.

Sól wspomaga pracę mięśni

Sód współpracuje z potasem, powodując kurczenie i rozkurczanie mięśni. Bez tych dwóch pierwiastków niemożliwa byłaby praca np. serca.

Sól reguluje funkcjonowanie tarczycy

To zasługa jodu. Jeśli wciąż odczuwasz zmęczenie, masz suchą skórę lub przytyłeś (a nie jesz więcej niż zwykle), być może brakuje Ci tego pierwiastka. Uzupełnisz go dodając do potraw wzbogaconą jodem sól kuchenną.

Czytaj dalej „7 zdrowotnych zalet soli”

Dlaczego warto jeść cykorię?


dlaczego-warto-jesc-cykorie7 powodów, dla których warto jeść cykorię

Sezon na cykorię trwa od listopada do kwietnia i wtedy dostarczy Ci dużo błonnika, witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynku i kwasu foliowego. W sałatkach i surówkach warto zastąpić nią niezbyt wartościowe o tej porze roku sałaty.

Uwaga! Jeśli nie lubisz zbyt intensywnej goryczki, wybierz cykorię sałatową, szukaj jak najbielszych główek. Zielone końcówki listków świadczą, ze warzywo miało za dużo światła (uprawia się ją w ciemności), a wtedy gorzknieje.

Cykoria chroni przed wrzodami

Cykoria jest źródłem inuliny – naturalnego prebiotyka, który jest pożywką dla mikroflory jelitowej. Wystarczy zjeść porcję surówki dziennie, by oczyścić przewód pokarmowy, wzmocnić błony śluzowe żołądka i uchronić się przed chorobą wrzodową oraz stanami zapalnymi jelita grubego.

Cykoria odkwasza organizm

Gorzkawe listki oczyszczają organizm z toksyn, a także usuwają zbędny mocznik. Działają silnie alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Poleca się je więc osobom, które cierpią na dnę moczanową (artretyzm), a także reumatyzm.

Czytaj dalej „Dlaczego warto jeść cykorię?”